第 43 章 (第1/1页)

    赵二嫂听了后感觉有道理，然后就对着李二嫂道：“好了，我不跟你说了。我早点儿回家，要是真的送rou了的话，我可要多吃的”。说完后就跑了，留下李二嫂站在原地。然后看了看没有能跟自己说到一块去的。然后也就回家了。

    林小小把东西都拿回来的就让小肠给拿了出来让赵天佑仔细清洗，还拿出了两把玉米面。就道：“你要用面好好搓洗干净，要是洗不干净的话我就等着你儿子埋怨你吧”。

    然后就回去了，先五花rou清洗干净，然后就切成长条，然后就半这些rou放到湿水里泡一下，先泡出一些血水，然后再放到干净的地方控干分水，然后就开始准备调料了，先把rou放到大盆里然后再将再将糖、盐、酱油、硝酸钠和白酒等配料混合均匀，倒入缸内，用手拌匀，并每隔2小时上下翻动一次。

    淹到一夜后再在rou中间打个洞准备晾晒，腌好的一夜后就开始熏制腊rou了，这个活就交给赵天佑了，在外面找个火盆然后在里面开始生火，把挂在竹竿上的腊rou放在上面开始熏制到表皮干了的时候，然后就放到房梁上晾晒就可以了。

    这里准备好后小小又要开始准备灌香肠了。曼妮用了五花rou，这个时候的人都喜欢吃肥一些的rou，把rou切成宽3cm,厚1cm的大片，取一些高度白酒把红糖末化开连同精盐、草果粉、花椒粉、胡椒粉、rou桂粉，丁香粉与rou片拌均。

    腌制一个小时已经后就把已经腌制好的rou灌到赵天佑已经洗好的小肠内，林小小一点儿一点儿灌的，每隔三四十厘米用棉线把肠子扎紧，用针刺破肠衣排出肠内的空气。把香肠都灌好后林小小就开始熏制香肠了。

    跟腊rou一起去熏制去，熏制成腊肠。这样以后没有rou吃的时候自己也可以让孩子们吃到rou了，虽然原来的时候说是这种腌制的东西不健康，但是现在吃rou都困难，吃腊rou怕什么的。做好这些后林小小也累了但是答应过孩子们的话可不能反悔啊。

    曼妮又切了一块，大约半斤的五花rou剁成陷。赵天佑看着林小小累了就从她手里接过刀然后就道：“就剁成rou陷就行吗”？林小小活动一下手脖子：“对，剁成rou陷就行。一会儿我就去炸丸子，然后一会儿做个萝卜丸子汤。再热几个包子就好了”。

    “行，都听你的，要是太累的话今天就先不弄了。明天弄也是一样的”。林小小听了的就严肃的道：“我可告诉你，答应孩子们的事一定要做到，要不然我跟你没完”。说的时候还双手掐腰，赵天佑看着小女人掐腰的样子笑了笑，他这样真的很搞笑，还比较可爱，跟村子里那些泼妇不同。自己并不反感。

    “都听你的，你说什么办就怎么办”。“好了，我看rou可以了，不要剁得太碎，要是太碎的话没有嚼劲，会影响口感的”。然后林小小就开始准备炸丸子了，猪rou陷，葱沫、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个，酱油两勺。

    将葱切碎，放入油锅中炒香后捞出。鸡蛋打成蛋液备用；猪rou末加入适量的淀粉，酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液一起搅拌上劲。然后开锅烧油，得到油烧到八层热的时候，然后用手抓一把rou馅，然后用大拇指和食指用力捏出丸子，然后再用勺子下到锅里炸至金黄成熟捞出备用。

    小丸子炸好后捞到大盆里，看到剩下的rou馅，林小小用手团成十来个大丸子，放到锅里炸至外表金黄定形。然后捞出。就开始准备吃饭了，今天早上吃的粥中午得吃点儿别的要不然会饿的。就热了几个包子。然后就去取了一根萝卜，给檫成丝。

    锅里放了一点儿油把萝卜丝给炒一下，在里面加入适量的食用盐，酱油，然后再次翻炒，再锅里加入一些水，然后把刚刚炸好的丸子放到里面，把汤烧开就好了。就可以吃中午饭了刚吃完饭的时候就见外面走进来一个姑娘。

    穿着一身工装，脚底下踩着又解放鞋，走回来的。刚刚到家，连家都还没有回呢就直接来了小小这边，因为两个人脾气秉性都一样，两个相处的很好。虽然小梅在县城的纺织厂上班，但是她也听说自己的四哥退下来了。

    她早就想要回家来看看了，但是厂里最后忙得不行，她实在是请不出来假。直到现在放假才回得来，“小梅回来了，呦，脸色可比之前好多了”。林小小看到后她后就看出来了，之前在家里劳作整天风吹日晒的，脸可不就粗糙暗黄了。

    现在去了城里整天在屋子里面忙，也晒不着。每个月的工资都花在了雪花膏上面。“四嫂，你也看出来了，我现在天天檫雪花膏呢”说完后还摸了一下自己的脸。然后就把手里给大虎他们哥几个买的大白兔奶糖都给了大虎，把孩子给打发出去了。