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第十六章下 (第1/2页)
一个小时後,我们抵达内湖,婷瑜熟门熟路地转进巷子内的收费停车场,在某个靠角落的位置停好。 我开门下车,发现这个停车场内停着不少高档车,甚至有Ferrari与Lambini。 「走吧。」婷瑜将黑sE香奈儿包包挂在肩上,搭上她今天的黑sE洋装,更是散发出典雅高贵的感觉。 跟她b起来,我觉得自己身上穿的Giordano黑T、Zara的西装外套还有Uniqlo牛仔K,好寒酸。 走向餐厅的路上,我胡思乱想着,一直到她说:「右转,过斑马线就到了。」 我们并肩走过马路,在一个灯火通明,建筑设计十分现代化的餐厅停下来。 我看着挂在屋檐上方的餐厅名,字T是英文草写的「RestaurantFeng」根据食记介绍,名字来自主厨母亲的最後一个字,凤。 我抬脚踏上石阶,发现石阶美虽美,表面上却有些不规则的起伏,便放慢脚步注意穿着细根高根鞋的婷瑜,避免她踩到凹凸不平的地方失去平衡,直到顺利走到门口。 我往前踏一步,替她拉开门,她说了谢谢,门内则传来欢迎光临的声音。 当我走进里面的时候,一位穿着白sE衬衫,腰间系着褐sE围裙的nV服务生,已经笑容可掬地在等候我们。 不是那种应付似的微笑,也不是夸张的灿笑,而是会让人感到舒服的笑。 从一开始的待客方式,其实就可以看出餐厅员工训练的优劣。就我自己的感觉,这家餐厅在这一点上做得非常好。 nV服务生说:「晚安,两位好,请跟我来。」 我一边走一边打量餐厅,里面的装潢与建筑本身展现出来的感觉一致,是现代化的风格,相当雅致,天花板的灯源明亮,微偏h调,各桌之间有一定的距离,动线明确,而洗手间与用餐区之间则用一道如同蜂巢般的储酒墙隔住,里面放满了红酒。 nV服务生带我们走上楼梯,对我们说今天的包厢位於二楼。 踏上楼梯,闻到一GU我会用深沉形容的木头香气,看着墙上用许多根木条贴成的几何图形,「是酒桶吗?」 nV服务生回过头来,「是的,那是我们主厨以前在南法的时候带回来的威士忌酒桶,上面这个图案也是主厨设计的。」 b起开放式的一楼,二楼则是隐蔽X非常高的包厢式隔间,装潢也与下面的明亮不太一样,是让人感到更稳重的黑sE调,放着非常轻柔的钢琴乐,几乎听不到包厢内的声音。 nV服务生把我们带到最里头的包厢,为我们倒了水之後,说如果需要点餐或服务,直接按旁边的服务铃,稍等一会他们就会过来後,便退出去,把空间留给我们。 我坐下後翻开菜单,假装随意地问:「婷瑜,你的餐券是打几折的?」 「餐券当然是免费的。」 我吓了一跳,「免费?」 她扬起眉头,语气显得很理所当然,「对啊,怎麽了吗?」 「没有,没事。」我心想如果餐券多发个几张,生意不就不用做了吗,开玩笑地说:「你是从哪里cH0U到餐券的,我下次也去碰碰运气。」 「秘密。」 我不由得摇头苦笑,「你真的是……」 「怎麽样?」她的语气摆明就是你说话最好小心点。 「很可Ai。」毕竟免费的餐券在她手上,只能选择屈服。 她满意地点头,「当然,还用你说。」开始非常熟悉地向我介绍菜单,强力推荐我十盎司的纽约客牛排跟b目鱼,说餐厅里面有建乾式熟成室,牛排吃起来真的有一GU不一样的香气,这里的b目鱼则是她吃过最好吃的鱼排。 「你很常来吗?感觉你好熟?」我觉得自己之前做的功课白费了。 她很自然而然地说出口:「跟爸妈吃饭的时候,偶尔会过来这间。」 果然是有钱人家的小孩,这种等级的餐厅,我这辈子只有在庆祝小娟生日的时候吃过一次。 「想好了吗?」婷瑜很快盖上菜单,我点头说就吃她推荐的鱼排,她於是按下服务铃。 服务生很快就到了,礼貌地敲了门之後才进来为我们点餐。 确认完餐点,服务生弯着身离开之後,婷瑜开始向我介绍这家餐厅的历史,说餐厅已经开了二十几年,因为距离各大电视台并不远,又有隐蔽X高的包厢,许多演艺圈的大哥级人物与电视圈的大老板时常过来这里吃饭谈生意。 过去十年,这家餐厅也受到连锁餐厅雨後春笋冒出来的冲击,生意一度下滑很多,後来主厨与老板讨论之後,毅然决然把价格往上拉高,远远高出那些连锁餐厅,并且把一楼的包厢拆掉,整修成开放式的空间,跟随时代cHa0流邀请部落客来品尝写推荐文章,看似冲突的作法却成功x1引较年轻的客人,而近几年米其林评监的触角延伸到台湾,几次介绍到这家餐厅进一步提高知名度,营收变得更加稳定且持续提升中,成为内湖地区最具代表X的餐厅之一。 她介绍完餐厅本身之後没有停下来的意思,神采飞扬地又要告诉我主厨的经历,看得出来她真的很常来也很喜欢这家餐厅。 只不过,我在这个时候打断她。 「主厨曾被杂志冠上盐巴魔术师的称号,原因是他非常注重盐巴的风味,在南法的期间接受采访,被问及三种他认为是
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